Le Pas de la Dame

Domaine viticole situé à un peu plus de 300 mètres d’altitude, au lieu-dit La Tuilerie Haute à Montréal dans l’Aude. L’exploitation est conduite aujourd’hui par les vignerons Matthieu Baillette et Franck Roger en plein terroir de la Malepère, une zone classée Natura 2000 propice à l’agriculture biologique (conversion en cours).

Le vignoble compte au total environ 30 hectares de vignes dont une partie sont cultivées sur deux autres sites : au Domaine de Brens à Arzens et au Domaine de Barrière au lieu-dit Saint-Pierre à Alairac. La palette de cépages est variée, incluant les fameux grenache ou malbec, sans oublier le merlot et le cabernet si caractéristiques du terroir de Malepère.

Les vins proposés en appellations AOP Malepère et IGP Pays d’oc sont vendus directement au caveau de dégustation du domaine ou via la boutique en ligne officielle.

Productions de la maison :

Carthagène Vin blanc Vin rosé Vin rouge

Appellations / Cépages :

IGP Pays-d'oc Malepère

Syrah Grenache noir Merlot Chardonnay Cabernet sauvignon Pinot noir Cabernet franc Malbec