Domaine Sainte Juste

Exploitation viticole en activité depuis 1813 à Durban-Corbières dans le sud-est de l’Aude. En 1977, Rémy Miquel reprends seul l’entreprise familiale de son père, jusqu’à l’année 2000 où naît une collaboration avec Ulrike Erdmann.

À partir de 2001, le vignoble est réduit à 11 ha pour être conduit intégralement en agriculture biologique. Cultivées en coteaux dans le terroir de Durban-Corbières, les vignes profitent de sols schisteux et argilo-calcaires autour de la commune.

Le domaine produits des vins biologiques AOC Corbières proposés en vins rouges, blancs et rosés conditionnés en bouteille ou en cubi (BIB). Entre mi-août et mi-octobre, le domaine propose également du jus de raisin bio et deux variétés de raisins de table : du muscat de Hambourg (raisin blanc) et du chasselas (raisin noir).

Comment se procurer les produits ?

Les visiteurs sont accueillis toute l’année sur rendez-vous, pour l’achat de bouteilles, une dégustation de vin ou une visite guidée de la cave. Il est possible de passer commande depuis la France entière, et les produits sont également disponible au marché bio de Narbonne et chez divers magasins partenaires :

• Biocoop Terrabio (11100 Narbonne)
• Nature & Terroir (11130 Sigean)
• Biocoop Cosmos (66530 Claira)
• Biocoop La Plantula (66500 Prades)
• L’Eau Vive (34500 Béziers)
• L’Épicerie Verte (34220 Saint-Pons-de-Thomières)

Productions de la maison :

Jus de raisin blanc Jus de raisin rouge Raisin blanc Raisin noir Vin blanc Vin rosé Vin rouge

Appellations / Cépages :

Corbières

Syrah Grenache noir Carignan noir Mourvèdre Cinsault Grenache blanc Roussanne Macabeu Bourboulenc