Domaine Py

Des vins parmi les meilleurs grand crus des Corbières

Domaine viticole depuis 2003 à Douzens dans le Sud de la France, le Domaine Py bénéficie d’un terroir exceptionnel. Le vignoble profite notamment de flux marins du climat méditerranéen et de sols argilocalcaires propices à la culture de la vigne.

Les vins proposés par le domaine ont été récompensés de nombreuses fois, et sont réputés pour être des vins de caractère fruités. Un soin particulier à été apporté à chaque étape de la vinification, de la taille de la vigne jusqu’à la mise en bouteille.

Des vins bio et des vins de pays de caractère !

Les vins proposés sont majoritairement des vins biologiques en appellation AOC Corbières ainsi que des vins de pays de l’Aude. Cinq années de travail ont été nécessaires pour arriver à mettre en réelle pratique une philosophie cohérente avec l’état d’esprit du domaine.

Une conversion en Agriculture Biologique très rapide

En 2008 le domaine se convertit au bio et obtient très vite dès 2012 la certification bio Ecocert. C’est en 2016 qu’une première cuvée de vin sans sulfites ajoutés voit le jour estampillée au nom du Domaine Py.

Le domaine s’intéresse également à la biodynamie, une pratique du vin bio dont la philosophie n’est pas étrangère aux valeurs du domaine. Au total, plus de 130 hectares de terrain ont été convertis en agriculture biologique.

Les seuls traitements utilisés sont limités à l’utilisation d’un peu de soufre et de cuivre, contre les maladies fongiques telles que le mildiou, l’oïdium ou le black rot.

Productions de la maison :

Vin blanc Vin rosé Vin rouge

Appellations / Cépages :

IGP Pays-d'oc Corbières

Syrah Grenache noir Carignan noir Mourvèdre Merlot Chardonnay Cinsault Grenache blanc Vermentino Roussanne Pinot noir