Découvrez des transformateurs de fruits et légumes habitués à éplucher, découper, couper, râper, émincer et cuire des produits frais et de saison. Les productions sont de type jus, bocaux, conserves, soupes, potages, purées, confitures, coulis… Des producteurs en collaboration avec des maraîchers locaux pour l’approvisionnement de produits frais et de saison et ayant bénéficié de circuits courts. Certains proposent même des produits sous-vide pour les besoins de professionnels de la restauration !
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