Sélection d’artisans boulangers de la région produisant divers types de pains, du pain traditionnel français au pains les plus spéciaux. Biologique ou raisonné, avec ou sans gluten, croustillant ou moelleux, chaque pain est façonné à la main et conçu au gré des inspirations ou tradition de chaque boulanger. Certains proposent même de redécouvrir des goûts authentiques issus de céréales rares, avec des blés anciens datant parfois même de l’époque du Moyen Âge !