À propos
Lucie et Sébastien sont maraîchers à Espezel, une petite commune du Pays de Sault située à 900 mètres d’altitude dans le sud-ouest de l’Aude.
Depuis 2014, la ferme est spécialisée dans la production de légumes de saison, pommes de terre, oignons et autres classiques du potager. Au fil des ans, la gamme de produits s’est étoffée avec toute une variété d’aromates, plantes, légumes et fruits rouges, dont des fraises, des groseilles et du cassis.
Ici les cultures sont conduites en agriculture biologique, en pleine terre et sans aucune utilisation de pesticides ou produits de synthèse. Depuis 2022, la ferme pratique le maraîchage sur sol vivant (ou MSV), à l’aide notamment de broyat de déchets verts et d’engrais verts.
Les produits sont vendus directement sur l’exploitation, ou bien proposés en livraison locale tous les mardis (inscriptions par téléphone ou e-mail).
Sébastien est aussi présent au marché de Quillan tous les samedis matin !
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1 avis pour “Ferme du Palenc”
Waouh !!! Pour un premier panier, top fraîcheur et top goût. Bravo et merci.