Spiruline du Roussillon

Ferme aquacole de culture de spiruline artisanale

Dernière màj le 03 décembre 2020.
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    • On parle de spiruline fraîche ou de spiruline pressée pour parler de cette pâte de spiruline. Elle erst consommable est très bonne mais ne se conserve pas longtemps, c'est pourquoi je la fais sécher.
    • Les bassins ont une forme de chemin de course, cela permet à la spiruline d'être en mouvement permanent et de distribuer la lumière à toute les spiruline. Les bassins sont sous serre ombragée pour une plus forte pigmentation de la spiruline
    • Les filaments de spiruline seront secs en 6 heures environ pour donner des paillettes de spiruline sèches.
    • La spiruline est mise en forme de filaments pour permettre un séchage doux et rapide.
    • Les paillettes provienne du séchage à basse température, c'est la spiruline la moins transformée donc la meilleure.
    • Un sachet de 100g (ou 200 comprimés) convient pour 1 mois de consommation.
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    spirulinier des Pyrénées-Orientales
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