À propos
Élevage caprin situé à Thézan-des-Corbières dans l’Aude, composé de 80 chèvres alpines chamoisées et Saanen se nourrissant de la végétation de la garrigue.
La ferme est spécialisée dans la fabrication artisanale de fromages de chèvre, laits crus et yaourts et des charcuteries à base de chevreau. Les produits sont réputés pour être de grande qualité et moultes fois médaillés. Vente directe à la ferme de mars à novembre tous les jours sauf le dimanche après-midi et un étal est posé au marché de Lézignan-Corbières les mercredis matins.
Productions de la maison :
Élevage traditionnel de :
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