À propos
La Truffière du Plô est spécialisée dans la production de truffes au pied de la Montagne Noire dans l’Aude, tout près de la Cité de Carcassonne. Des truffes noires (Tuber melanosporum) et truffes d’automne (Tuber uncinatum) sont produites de façon artisanale, sans ajout de conservateurs ni arôme quelconque.
Les Nombreux produits truffés sont élaborés avec des produits de qualité issus de producteurs locaux : sel de Gruissan, rillettes, huile d’olive, foie gras, fromages…
En saison il est possible de commander des truffes fraîches qui peuvent être expédiées par Chronopost pour des livraisons au lendemain avant 13 heures.
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