Domaine de Bordère

Le Domaine de Bordère est une oignonière située à Alaigne dans l’Aude au col de Marmagès à 373 mètres d’altitude. Installé en tant qu’agriculteur depuis les années 2000, La famille Nauwelaers cultive un hectare d’oignons jaunes en agriculture raisonnée, permettant ainsi de proposer plusieurs produits transformés. Le produit le plus populaire de la maison est sans aucun doute le confit d’oignon artisanal, mais d’autres produits à base d’oignons sont proposés, beurre clarifié et vinaigrette au confit d’oignons, croustilles, soupes, aïadou crème à l’ail…

Productions de la maison :

Confit d'oignons Oignons Soupe de légumes