Les brebis de la Colline

Petite exploitation ovine de 34 hectares située dans le petit village de Festes-et-Saint-André, un petit coin de paradis de l’Aude au sud-ouest de Limoux.

Denise et Cyril élèvent un troupeau d’une quarantaine de moutons et brebis laitières de race corse dans un décor naturel composé d’un verger, de landes et de bois. Ici à la ferme on produit des yaourts et fromages de brebis, ainsi que de la viande d’agneau de lait, et des merguez et saucisses conditionnées sous vide.

Les produits sont certifiés Agriculture Biologique et la viande est vendue par caissette ou demi-caissette. Les commandes et réservations se font par téléphone, et la ferme ouvre ses portes au public à partir de début mars, tous les lundis de 10h30 à 12h30 et de 16h30 à 18h.

Productions de la maison :

Fromage de brebis Merguez Saucisses Yaourts

Types de viandes proposées :

Assortiment d'agneau

Élevage traditionnel de :

Agneaux Brebis Moutons