La Ferme du Chalabrais

Pièces de bœuf bio et veau rosé sous vide

La ferme est spécialisée dans l’élevage de vaches, taureaux, génisses et veaux, ainsi qu’une cinquantaine de mères de race limousine. Avec les veaux et bœufs le cheptel atteint aujourd’hui environ 120 animaux. Destinées aux particuliers et professionnels, divers morceaux de viandes fraîches biologiques sont proposés sur place et dans certains marchés.

Une éthique inébranlable du bien-être animal

La ferme est localement connue pour sa transparence totale et son respect des traditions. A noter également que la chaîne du froid est scrupuleusement respectée dans son intégralité. Une charte de qualité omniprésente qui a généré ainsi au fil du temps une confiance des clients de plus en plus grandissante.

Il a fallu peu de temps pour qu’une première récompense pointe son nez grâce à une naissance triple de velles le 16 avril 1999. Depuis 2015, la ferme propose une production de charcuteries de bœuf ou veau, ainsi que des conserves de cuisine traditionnelle.

Livraisons de viandes en Occitanie :

• Quillan / Perpignan
• Perpignan / Narbonne
• Limoux / Nîmes
• Mirepoix / Toulouse
• Toulouse / Carcassonne
• Carcassonne / Montpellier
• Montpellier / Aix en Provence / Marseille

Productions de la maison :

Conserves de bœuf

Élevage traditionnel de :

Veaux Bœufs