La Ferme du Chalabrais

Pièces de bœuf bio et veau rosé mis sous vide

La ferme est spécialisée dans l’élevage de vaches, taureaux, génisses, veaux, et compte une cinquantaine de mères de race limousine. En comptant les veaux et les bœufs, le cheptel atteint aujourd’hui environ 120 animaux. A destination des particuliers et les professionnels, la viande fraîche biologique est soigneusement sélectionnée et proposée en vente directe à la ferme et dans certains marchés.

Une éthique inébranlable du bien-être animal

La ferme est localement connue pour sa transparence totale et son respect des traditions. La chaîne du froid est scrupuleusement respectée et ce dans son intégralité. Une charte de qualité omniprésente et régulière qui a ainsi généré au fil du temps une confiance des clients de plus en plus grandissante.

Il a fallu peu de temps pour qu’une première récompense pointe son nez grâce à une naissance triple de velles le 16 avril 1999. Depuis 2015, la ferme produit également des charcuteries artisanales de bœuf et de veau, ainsi que des conserves de cuisine traditionnelle.

Livraisons de viandes en Occitanie :

• Quillan / Perpignan
• Perpignan / Narbonne
• Limoux / Nîmes
• Mirepoix / Toulouse
• Toulouse / Carcassonne
• Carcassonne / Montpellier
• Montpellier / Aix en Provence / Marseille

Productions de la maison :

Conserves de bœuf

Élevage traditionnel de :

Veaux Bœufs