À propos
La Brasserie Parallèle 42 a été créée en 2019 par Édouard Auvinet à Leucate, entre Narbonne et Perpignan dans le sud-est de l’Aude. La microbrasserie propose pas moins de 6 bières « made in Leucate » à l’excellente qualité gustative et avec une belle variété de saveurs. Les bières ne sont ni filtrées ni pasteurisées, et élaborées à partir d’une fermentation haute sur lie, puis refermentées en bouteilles.
- P42 Blanche (5.5%)
- P42 Blonde (5.0%)
- P42 Blonde citron (5.6%)
- P42 Aux fruits rouges (5.6%)
- P42 Ambrée (6.0%)
- P42 Stout café (6.5%)
- P42 I.P.A. (7.0%)
Durant toute l’année, Édouard est présent à de nombreux concours et salons dédiés à la bière, comme par exemple :
- Salon de la bière et des boissons artisanales de Carcassonne
- L’Aude à la Bière (Palais des Congrès, 11430 Gruissan)
- Fête de la bière (stade Daniel Ambert, 66380 Pia)
- Marché des Brasseurs Artisanaux (66320 Marcevol)
- Grande Fête du Terroir (à l’Ascension, 11370 Leucate Village)
À noter que la P42 en éditions blonde et stout café ont été toutes deux médaillées d’or, tandis que la P42 I.P.A. a obtenu l’argent lors de l’édition 2022 du concours national de bière organisé par le Musée Français de la Brasserie.
La microbrasserie P42 est partenaire avec de nombreux points de vente localisés entre les Pyrénées-Orientales et l’Aude, une carte interactive est mise à disposition et affiche les différents commerçants proposant les produits.
Les bouteilles peuvent également être trouvées chez un partenaire privilégié, La Boutique Ephémère Audoise, implantée à Leucate-Village au 63 avenue Jean Jaurès, ainsi qu’à Narbonne au 45 rue du Pont des Marchands.
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