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Les bassins de la serre
La spiruline fraîche signée par le producteur
On parle de spiruline fraîche ou de spiruline pressée pour parler de cette pâte de spiruline. Elle erst consommable est très bonne mais ne se conserve pas longtemps, c'est pourquoi je la fais sécher.
Les bassins de la Spiruline du Roussillon
Les bassins ont une forme de chemin de course, cela permet à la spiruline d'être en mouvement permanent et de distribuer la lumière à toute les spiruline. Les bassins sont sous serre ombragée pour une plus forte pigmentation de la spiruline
En filaments sur les claies de séchage
Les filaments de spiruline seront secs en 6 heures environ pour donner des paillettes de spiruline sèches.
La mise en forme
La spiruline est mise en forme de filaments pour permettre un séchage doux et rapide.
Les paillettes
Les paillettes provienne du séchage à basse température, c'est la spiruline la moins transformée donc la meilleure.
Samuel le producteur
Spiruline en paillettes et en comprimés
Un sachet de 100g (ou 200 comprimés) convient pour 1 mois de consommation.
Sachet de Spiruline du Roussillon en paillette
À propos
La spiruline une algue miracle aux multiples aux vertus
Je m’appelle Samuel et je suis producteur de spiruline dans les Pyrénées-Orientales. J’ai découvert la spiruline sur l’île de la Réunion lors de mes études en management de fermes aquacoles. Cette culture écologique, sans pesticide ni OGM ainsi que les nombreuses vertus médicinales et nutritionnelles de la spiruline m’ont immédiatement fasciné.
Cultivée sous serre, pour une pigmentation renforcée
Dès la fin de mes études, je suis allé à la rencontre des producteurs de la « Fédération des Spiruliniers de France » qui m’ont transmis les ficelles du métier. Avec une passion grandissante pour la culture de la spiruline et les outils que j’avais acquis, j’ai créé ma propre ferme de spiruline à Llupia dans le 66.
Une passion née en 2017 dans les Pyrénées-Orientales
Après deux bonnes années consacrées à mon installation, la production démarre en juin 2017. Je propose ma spiruline sous forme de paillettes et de comprimés que je commercialise en vente directe, dans des magasins partenaires et sur mon site.
Une transparence totale et une visite possible de la serre
Aujourd’hui, je souhaite faire connaître la spiruline, c’est pourquoi je consacre de plus en plus de temps à faire visiter ma ferme en organisant des visites de groupe. Vous êtes donc les bienvenus pour venir découvrir cette mystérieuse cyanobactérie ou algue bleue verte sous ses différents aspects…
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1 réac pour “Spiruline du Roussillon”
Samuel est très sympa et sait faire partager sa motivation pour ce produit dont les vertus sont tout à fait reconnues. Consommatrice de spiruline en paillettes depuis quelques années, je peux confirmer que celle-ci est très agréable et douce au goût comparée à certaines autres achetées à l’étranger qui étaient fortes et rances. Je n’aurais jamais cru trouver un producteur de spiruline dans mon département, encore merci pour tout, et au plaisir de se revoir pour une visite de la ferme !! 🙏 😎