Truffe & Terroir en Malepère

Ca y est il est venu le temps de la truffe d’été ! Cette édition 2021, labelisée par les Vignobles & Découvertes Grands Vins en Grand Carcassonne est organisée sous forme de drive et se déroule uniquement sur commande. Les amateurs pourront donc se rendre au parking de l’école de Roullens à l’entrée du village le samedi 26 juin 2021 pour récupérer leurs paniers. Il faudra passer commande au plus tard le 19 juin en précisant son nom, prénom, numéro de téléphone et nombre de duos et/ou paniers souhaités. Le chèque doit être adressé à l’ordre de « Lou Cami Del Vi » et déposé directement à la mairie ou envoyé à l’adresse : Mairie – Lou Cami Del Vi, 9 rue de la Mairie, 11290 Roullens.

Le duo gourmand à la truffe d’été est composé d’une barquette et une verrine préparées par le chef étoilé Daniel Minet. Quand aux paniers gourmands ils sont proposés en trois formats différents (simple, maxi, super-maxi) et sont composés de nombreux produits du terroir rigoureusement sélectionnés par les producteurs de la Malepère : olives, farine, gelée de fleur, miel, crème de marrons, pâtés…