Forge & Cuir

Un artisan forgeron coutelier de Coursan

Fervent passionné et véritable artiste, Joël Perrouty est un artisan forgeron coutelier basé à Coursan. Ayant hérité de cette passion de son grand-père, autrefois taillandier à Narbonne, Joël a été formé par un maître coutelier afin de perfectionner ses compétences et d’atteindre l’excellence professionnelle.

Fabrication artisanale 100% manuelle autour de Narbonne

Chacun des couteaux fabriqués par Joël est fait à la main, dans la plus pure tradition artisanale. La forge à charbon, située au fond du jardin de sa maison familiale, est le théâtre de cet artisanat.

L’acier est porté à haute température avant d’être travaillé sur l’enclume pour donner naissance à la lame. Joël utilise principalement du bois et des cornes pour la fabrication des manches, selon la technique de la plate semelle ou de la soie.

Variété et personnalisation : un couteau pour chaque besoin

Du couteau de cuisine au coupe-papier, de l’acier au carbone à l’acier damas, avec ou sans housse, chaque couteau est unique et offre une multitude de possibilités de personnalisation. Joël propose des manches sur mesure pour une ergonomie optimale, ou plus classiques pour ceux qui préfèrent un style traditionnel.

Grâce à son savoir-faire et sa créativité, Joël Perrouty est en mesure de répondre à tous les besoins et toutes les attentes, proposant ainsi des couteaux véritablement uniques et de haute qualité.